Na 46 jaar in de keuken hangt Chef Dirk zijn koksvest aan de haak. Onze vaste chef‑kok, die al die jaren het hart van ’t Biezemhof vormde, gaat met pensioen. Hij zag het restaurant groeien, veranderen en bloeien, en stond mee aan de basis van de sfeer en kwaliteit waar we vandaag voor bekendstaan.

In al die jaren heeft Dirk meer dan 2 miljoen gasten een maaltijd geserveerd. Generaties families hebben bij hem aan tafel gezeten, en talloze feesten, avonden en momenten dragen zijn handtekening. Zijn inzet, vakmanschap en rustige aanwezigheid maakten hem tot een vaste waarde in ons team én in het leven van veel van onze klanten.

Zo’n afscheid laten we natuurlijk niet zomaar voorbijgaan. Daarom nodigen we iedereen uit om nog eens langs te komen, een maaltijd te delen en Chef Dirk persoonlijk uit te zwaaien. Het is een mooi moment om hem te bedanken voor alles wat hij voor ’t Biezemhof heeft betekend.